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Enceradora

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La máquina enceradora BIOWAXER, ha sido concebida especialmente para la aplicación de la cera de recubrimiento para fruta, Xedasol L, patentada por Xeda Int.

BIOWAXER, está compuesta por una serie de cepillos en la entrada y de rodillos transportadores sobre los cuales al avanzar, los frutos son sometidos a las siguientes fases:

- Encerado con cera natural aplicada con bomba dosificadora através de 14 rociadores en acero inoxidable .

- Secado con aire frío pasando a través de los rodillos y la fruta, aspirado por el ventilador posicionado en la parte superior de la máquina.

- Un colector situado bajo los rodillos recupera los líquidos drenados por la eliminación.(dotada de un vaciado automático en caso de paro intempestivo de la máquina).

- La cera Xedasol L no contiene agua, no requiere secado con aire caliente y durante su evaporación forma una capa totalmente impermeable que no se altera ni con el frío ni con la humedad. La película creada va a "sellar" el fruto, reduciendo drásticamente la pérdida de agua y preservando el sabor, la firmeza y la jugosidad.